Galletas de avellanas

Ingredientes

50 gr chocolate amargo

200 gr harina

1 sobre de levadura en polvo

150 gr mantequilla

50 gr de avellanas ralladas

100 gr azucar

Preparación

Comenzamos por picar el chocolate en pequeños trozos con un cuchillo. Lo añadimos a un bowl y a continuación la harina tamizada, el polvo de hornear, mantequilla , las avellanas ralladas, el huevo y el azúcar. Removemos primero con un tenedor y a continuación trabajamos con las manos hasta que todo quede bien mezclado. Dejamos reposar una hora en frío. 

A continuación formamos pequeñas bolas y aplastamos con las manos para que no queden muy gruesas. Metemos al horno precalentado a 180º arriba y abajo durante 12 a 15 minutos.