Repostería

Bizcocho casero de avellanas

Ingredientes:

250 gr mantequilla

120 gr azúcar

4 huevos

150 gr chocolate 

200  ml leche

250 gr avellanas molidas

250 gr harina

1 sobre levadura en polvo

Un pellizco de sal

150 gr chocolate para la cobertura

Mantequilla para untar el molde

Molde antiaderente de 22 cm

Preparación:

Tiempo de preparación: 20 minutos                                     cocción: 45 minutos

Batimos los huevos, la mantequilla y el azúcar. Los huevos los vamos integrando de uno en uno.

Untamos el molde con mantequilla y una vez terminado, espolvoreamos con harina.

Precalentamos el horno 180º.

Rayamos el chocolate y lo añadimos a la mezcla, junto con la leche a temperatura ambiente. 

Añadimos las avellanas molidas y mezclamos bien. Unimos la levadura y la harina y las añadimos a la mezcla tamizadas. 

Metemos al horno en la bandeja central calentado arriba y abajo a 180º durante aproximadamente 50 minutos. 

Sacamos del horno, comprobamos con un palillo si esta bien cocido, si el palillo no sale limpio, lo dejamos en el horno unos 5 minutos más.

A continuación dejamos enfriar.

Una vez frío, calentamos la cobertura y cubrimos con ella el bizcocho.

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